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Recetas prácticas

Recetas prácticas

Escritas por doña Nelly Urbina Castro, Profesora Enseñanza Primaria.   Tinga de Pollo Ingredientes: 1 pechuga grande cocinada, 1 tajada de tocineta, 1 kilo de cebolla en plumita, 2 tomates Preparación: La cebolla se pone en agua limpia por 3 veces y se escurre. Se desmenuza la pechuga cocida. Se…

Recetas prácticas

Recetas prácticas

Escritas por doña Nelly Urbina Castro Pollo con Brócoli Ingredientes: 4 tostadas con mantequilla, 1 pollo o 4 pechugas cocidos, salsa blanca con el caldo del pollo, 1 manojo de brócoli cocido, ½ taza de queso rallado y chile dulce verde y rojo. Preparación: Desmenuce las migas de pan, y…

Recetas prácticas

Recetas prácticas

Doña Nelly Urbina Castro POLLO  A LA  CACEROLA Ingredientes: 1 pollo de 1 ¼ kilo, 1 cebolla en rebanadas, 1 Cda de harina o maicena, 1 chile dulce en rebanadas, 1 cdita de esencia de ajo, 1Cda de aceite, 2 cditas de sal, 2 tazas de tuquitos de papa, 3…

Recetas prácticas y saludables

Recetas prácticas y saludables

Escritas por doña Nelly Urbina Castro, Profesora Enseñanza Primaria, Técnico en Educación para el Hogar y Politóloga.   Pollo Las aves y los huevos son proveedores de proteínas. Pueden comprarse, y matarlas, o congeladas, para guardar o descongelar antes de usar. Para conservarla enteras o en pedazos envuelva en papel…

Platos Abundantes y Económicos

Platos Abundantes y Económicos

Escritas por doña Nelly Urbina Castro, Profesora Enseñanza Primaria, Técnico en Educación para el Hogar y Politóloga. Guisado de Costillas de Res Ingredientes: 1 kilo de costilla gruesa y sin grasa, 1 Cda de manteca, ½ kilo de arvejas tiernas o 1Cda de sal, ½ cdita de esencia de ajo,…

Recetas prácticas y saludables: carnes

Recetas prácticas y saludables: carnes

Escritas por doña Nelly Urbina Castro, Profesora Enseñanza Primaria, Técnico en Educación para el Hogar y Politóloga.   Biftecs a Apanados: Ingredientes: 4 biftecs de punta de solomo o vuelta de lomo, ½ cdita de esencia de ajo, 1 Cda de sal, 1 huevo, 2 Cdas de manteca y Polvo…

Recetas Prácticas y saludables. Carnes.

Recetas Prácticas y saludables. Carnes.

Escritas por doña Nelly Urbina Castro, Profesora Enseñanza Primaria, Técnico en Educación para el Hogar y Politóloga. La carne es el alimento principal alrededor del cual gira la comida en la mayor parte de los hogares. Es una de nuestras principales fuentes de proteínas, la cual debemos aprovechar al máximo.…

Ensaladas

Ensaladas

Escritas por doña Nelly Urbina Castro, Profesora Enseñanza Primaria, Técnico en Educación para el Hogar y Politóloga.  Ensalada de Acelgas: Ingredientes: 1 acelga 2 Cdas de salsa francesa   Preparación: lávela bien, pásela por agua hirviendo, píquela, condimenta Como la interior.   Ensalada de Pepinos: Ingredientes: 2 pepinos, 1 tomate…

ENSALADAS Y SUS VARIACIONES

ENSALADAS Y SUS  VARIACIONES

Escritas por doña Nelly Urbina Castro, Profesora Enseñanza Primaria, Técnico en Educación para el Hogar y Politóloga.   ENSALADAS Y SUS  VARIACIONES Las ensaladas nos dan la mejor oportunidad de incluir vegetales y frutas frescas en nuestra alimentación diaria: ellas aportan al organismo una cantidad de vitaminas y minerales que…

Salsas y Aderezos

Salsas y Aderezos

Escritas por doña Nelly Urbina Castro, Profesora Enseñanza Primaria, Técnico en Educación para el Hogar y Politóloga.   Salsa básica de Jarrete Ingredientes: 2 kilos de jarrete, 4 litros de agua, 1Cda de esencia de ajo, 1 Cda de sal y olores al gusto. Preparación: Lave bien el jarrete en…