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RECETAS PRÁCTICAS Y SALUDABLES

Nelly Urbina Castro0001Escritas por Nelly Urbina Castro,

Profesora Enseñanza Primaria, Técnico en Educación para el Hogar,

Bachiller en Ciencias Políticas.

Comer vegetales se nos hace difícil algunas veces, aunque el primer regalo que Dios dio al hombre fue toda hierba que produce semilla, que está sobre la faz de la tierra, y, todo árbol en el cual estará el fruto del árbol que produce semilla, a ti te será por “alimento”….

Puso a nuestro arbitrio cómo prepararlos para ser más atractivos; de ahí la variedad de recetas para un solo producto y la mezcla de ellos. Hoy veremos formas diferentes para hacer emparedados.

aguacate con guacamoleEL PAN se podrá escoger entre el pan cuadrado (blanco, integral o semi integral), baguete, bollitos, pita u otro, hasta una tortilla de masa o harina. Así como el relleno: dulce o salado; sí es recomendable en ciertos rellenos aportar una hojas verdes y una tajada de tomate. Mi amiga venía desde Nueva York a comer sándwich de frijoles negros…, siguen siendo exquisitos, para mi nieto es la mantequilla de maní; para mí el de pepino: cuestión de gustos.

ALGUNOS RELLENOS DE ANTAÑO

Queso crema con miel de abejaqueso crema con miel de abeja

Mantequilla de maní con miel de abeja, puede añadirse puré de banano

Mantequilla de maní con mermelada de naranja

Queso crema con piña majada

Queso crema con aceitunas picadas o con chile dulce picadito

Mayonesa con aceitunas y chile dulce picaditos

Requesón con apio picado o con otro sabor

huevos duros con mayonesaHuevos duros majados con mayonesa: con aceitunas picadas, con mostaza de dijón y mayonesa

Huevos revueltos solos, con cebolla picadita o con tomate (la envidiada merienda de mis hijos)

Aguacate en guacamole 0 con queso y tomate

Pepino en tajaditas entre tajadas de pan untado con mayonesa

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